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粗粮的七个 搭配要领

粗粮能带给人体所需的各类矿物质和纤维素,不只能调剂身子,还能提高人体免疫力。那么粗粮如何搭配吃才最营养呢?

小米
  小米煮饭味道较差,但熬粥就味道很好。可插手红枣、桂圆等,味道更好,尚有必然的养胃补血之浸染。
黑米
  黑米较硬且粗拙,用来煮饭并不太符合,熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥,或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤,口胃更新奇,有养胃补肾的功能。
糙米
  糙米饭要煮得适口,最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食,或与白米殽杂煮食,煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟阁下,再与大米一起熬成二米粥,乐虎首页,口感较好。糙米有提高人体免疫成果,促进血液轮回,防范便秘、肠癌等功能。
玉米
  鲜玉米可用高压锅煮熟,做正餐或加餐食用。可常常选择一些有处所风味的粗粮食品,使口胃多样。各处所玉米成品的种类许多,如爆玉米花,与面粉等殽杂制成的玉米糕,玉米饼,玉米馒头,玉米面饺子、包子、馅饼,玉米片等。玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的浸染,很是适合脾虚的人食用。
荞麦
  荞麦饼,即荞麦面与面粉殽杂做成的饼;荞麦面条,即荞麦面与面粉殽杂做的面条;荞麦面馒头,即荞麦面与面粉殽杂制成的馒头。由于荞麦含有富厚的维生素P,对心血管系统有掩护浸染。
腊八粥
  常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯。腊八粥为中国节令小吃,其味多样,清香甜美,营养富厚,是一道食疗佳品。
十谷粥
  配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。十谷粥中过多的纤维组织对胃病病人来说是欠好的,但对付便秘病人来说却是福音,它可以促进肠道举动,通肠润便。


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